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ein Festmenü für den Bischof
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Autor:  lara [ 29.02.2012, 18:40 ]
Betreff des Beitrags:  ein Festmenü für den Bischof
Wo ist die Köchin? ich möchte das angesetzte Menü für Sonntag besprechen. Ah da bist du ja. Der Bischof kommt mit seinem Gefolge am Sonntag hierher und erwartet wie üblich ein ausgiebiges Festessen. Irgendwann frisst der sich mal zu Tode. Aber das ist mir ehrlich gesagt egal. Ich will, dass wir so auftragen, dass er vor lauter fressen gar nicht dran denken kann, wie weitreichend meine Forderungen an ihn sind. Bitte stelle die Speisenfolge zusammen udn bring mir dann die Liste. Wenn du mehr Leute brauchst, dass das Essen ein voller Erfog wird, dann sag es mir, daran soll es nicht haken. Auch wenn du noch Lebensmittel brauchst, dann schicke einen Boten zum Händler.
Autor:  Fred [ 29.02.2012, 18:45 ]
Betreff des Beitrags: 
Lara wenn du die liste hast zeigst du sie mir dann mal
Autor:  lara [ 29.02.2012, 18:47 ]
Betreff des Beitrags: 
Aber sicher, ich werde, wenn die Speisefolge feststeht, diese bekanntgeben. Alle Gäste der Burg sind selbstverständlich am Sonntag zu dem Festessen eingeladen.
Autor:  lara [ 01.03.2012, 13:26 ]
Betreff des Beitrags: 
Hier seht ihr nun die Aufstellung unseres Festmenüs:


knuspriges Brot mit Schinken aus dem Rauch und deftiges Griebenschmalz mit Äpfel und Lauchzwiebeln,
geräucherte Forellen mit Kren
Sämige Gemüsesuppemit knusprigen Brotwürfeln, Kräutern vom Garten und dem „Gold“ der Pfeffersäcke gewürzt

Gefüllter Kapaun
Spanferkelbraten
gefüllte Kalbsbrust
Wildwürstel vom Hirsch
Teile von der Henne
knuspriges vom Ententeich
glasierte Möhren und anderes saisonales Marktgemüse
Krautkrapfen, mit deftiger Schmelze,
Semmelknödel und Bubespitzle

Leckerer Topfenstrudel noch warm vom backen
mit Apfelmus und süßen Kirschen
Käsekuchen
Zwetschgen- und Apfelplootz
verschiedene Küchlein im Fett gebacken
Käsespeziallitäten vom Holzbrett

Ich hoffe, es ist für jeden etwas dabei, Vorschläge, was man noch dazunehmen könnte werden gerne entgegengenommen.
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